Mi chiamo Elisa Palazzotto sono una dietista ed infermiera.
Mi sono laureata con 110/110 e lode all università di Pisa.
Nel 2011 mi sono specializzata in nutrizione e patologie renali conseguendo il master in nutrizione e malattie renali, sempre presso l università di Pisa.
Ho successivamente proseguito i miei studi nel 2012 con la Scuola di nutrizione ed integrazione dello sport SANIS diplomandomi in "nutrizionali sport expert"; nello stesso hanno ho conseguito una specializzazione con il corso post laurea in nutrizione nelle varie discipline sportive con NUTRIMEDIFOR.
Pratico nutrizione Plant based dopo aver seguito il corso di Alimentazione plant based nell adulto e nel bambino presso l Accademia della nutrizione "Società Scentifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV"